殺菌設(shè)備類型 | 網(wǎng)帶式 |
型號 | BS-7000 |
適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
加工定制 | 是 |
全自動大型果凍巴氏殺菌冷卻流水線 飲料低溫殺菌冷卻設(shè)備:
全自動大型果凍巴氏殺菌冷卻流水線采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶作為輸送帶,堅固耐用防腐蝕防生銹,對產(chǎn)品不會造成二次污染,并且設(shè)備用雙層網(wǎng)帶設(shè)計,下層為輸送網(wǎng)帶,上層為負(fù)壓帶,負(fù)壓帶跟網(wǎng)帶同向運轉(zhuǎn),單獨控制,負(fù)壓帶主要起到防止產(chǎn)品漂燙于水面,因為產(chǎn)品漂燙于水面會造成殺菌不徹底,增加漲袋率,采用負(fù)壓帶把產(chǎn)品完成給壓在水中,使產(chǎn)品在殺菌的同時達(dá)到無死角殺菌,提高了產(chǎn)品的合格率,降低漲袋率。
1.冷卻采用水浴和噴淋復(fù)合式降溫,確保全部產(chǎn)品徹底冷卻,配置破袋撈取裝置,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。
2.加熱部分采用壓浮帶,確保產(chǎn)品加熱均勻和同步運行,水溫自動控溫部分采用手動、自動兩套裝置,安全可靠。
3.加熱槽內(nèi)根據(jù)熱交換面積合理分布不銹鋼無縫管鉆孔直排式熱交換裝置,升溫迅速,布溫均勻并且配有一臺循環(huán)水泵進(jìn)行體外循環(huán)。
全自動大型果凍巴氏殺菌冷卻流水線 飲料低溫殺菌冷卻設(shè)備:
巴氏殺菌法,亦稱低溫消毒法,冷卻殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,常常被廣義的用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。
可殺死各種生長型致病菌,滅菌效率可達(dá)97.3%-99.9%。消毒后殘留的只是部分嗜熱菌機(jī)耐熱性菌以及芽孢等,但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康。