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諸城市美康食品機(jī)械有限公司  
 
廠(chǎng)家生產(chǎn)鴨脖鴨貨專(zhuān)用保鮮包裝機(jī) 肉制品充氣保鮮包裝設(shè)備
  • 品牌:美康
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 山東濰坊
  • 價(jià)格: ¥38000/臺(tái)
  • 發(fā)布日期: 2019-08-13
  • 更新日期: 2024-11-22
產(chǎn)品詳請(qǐng)
用途 保鮮包裝
功率 5.5Kw
充填速度 600-800
充填精度 98%
分裝容量 20ml
型號(hào) MK-550
規(guī)格 MK-550
適用行業(yè) 餐飲,食品,醫(yī)藥,日化,化工,玩具,五金、機(jī)械,禮品、工藝品
是否跨境貨源
重量 500kg
售后服務(wù)
產(chǎn)品別名 氣調(diào)包裝機(jī)
適用對(duì)象 酸奶,鮮奶,蜂蜜,醬類(lèi),谷物
加工定制
充填類(lèi)型 其他
包裝類(lèi)型
工作原理 真空

 廠(chǎng)家生產(chǎn)鴨脖鴨貨專(zhuān)用保鮮包裝機(jī) 肉制品充氣保鮮包裝設(shè)備:是利用沖入氣體的形式進(jìn)行保鮮的,其中,包含的氣體由CO2(二氧化碳)、O2(氧氣)、 N2(氮?dú)猓┤N。它們各自的功能是:

CO2:是一種抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的氣體劑。它的特點(diǎn):

(1) 作用在細(xì)菌開(kāi)始繁殖曲線(xiàn)的滯后期價(jià)段(抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以?xún)?nèi));

(2) 在低溫下易溶解于水和脂肪;

(3) 它對(duì)大多數(shù)需氧菌有效果,但對(duì)厭氧菌和酵母菌無(wú)效。

(4) 通常抑制細(xì)菌的濃度為30%。

O2: 作用有三方面:

(1) 抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖;

(2) 保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤;

(3) 保持新鮮果蔬需氧呼吸。

N2: 惰性氣體,與食品不起作用,僅作為混合氣體的充填氣體。

【不同的產(chǎn)品的微生物種群區(qū)別很大,能適應(yīng)的生長(zhǎng)環(huán)境也不同,因此需要根據(jù)不同的食品采用不同的保鮮氣體組合】

   氣調(diào)包裝機(jī)在智能化包裝時(shí)代占有一席之地。隨著一些食品果蔬保鮮產(chǎn)品日益成為食品類(lèi)消費(fèi)的主流,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上占有越來(lái)越大的份額,把氣調(diào)包裝應(yīng)用于食品的保鮮,可使食品的貨架期大大延長(zhǎng)。

   氣調(diào)包裝機(jī)是將食品放到預(yù)制盒里面,通過(guò)正壓式系統(tǒng)將預(yù)制盒里面的空氣排出,通過(guò)混配器按氣體比列沖入到預(yù)制盒內(nèi),然后封口。氣調(diào)保鮮包裝,主要能夠讓食品顏色,色澤和口感都不會(huì)發(fā)生變化,使里面的生鮮肉顏色紅潤(rùn)有彈性,不會(huì)讓肉質(zhì)里面的營(yíng)養(yǎng)流失,讓里面的食品處于一種睡眠狀態(tài),那氮?dú)?/span>(N2)和二氧化碳(CO2)能夠達(dá)到抑菌的作用,而氧氣(O2)能夠起到保鮮的作用,從而保持產(chǎn)品的原汁原味。需要說(shuō)明的是,不同的食品,保鮮氣調(diào)的成分和比例各不相同。

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